Гастрономическая карта Сахалина
Зимнее гастро и кейтеринг: любой формат, повод, локация и масштаб
Длительность
под формат
Сложность
Лёгкая
Формат
любой — по брифу
Сезон
круглый год, в том числе зима
Гастрономическая карта Сахалина — меню и кейтеринг под задачу: любой формат, повод, локация и масштаб. Делаем и как зимнее гастро: корюшка и навага на гриле или в запекании.
Это не дневной тур с ценой с человека и не рыбалка. Озеро Буссе, крабовая вечеринка, крабалка и «Сахалинская рыбалка» — отдельные карточки в каталоге.
Собираем меню из местных продуктов: море, мясо, овощи, десерты и напитки. Морское, местная кухня или вегетарианское — по предпочтениям.
Программа
01
Бриф
Формат, повод, локация и масштаб — организуем под задачу
02
Зимнее гастро
Корюшка и навага — гриль или запекание; то же меню доступно в любой сезон, без фиксированного однодневного расписания
03
Морепродукты
Зимняя корюшка и навага (гриль или запекание); устрицы и мидии; лосось и треска; креветки и крабы горячие и холодные
04
Мясные блюда
Вяленое мясо и копчёности; стейки из местной говядины
05
Овощи и гарниры
Салаты из местных овощей; гарниры на гриле или запечённые
06
Десерты
Пироги с ягодами; шоколад с ягодными соусами
07
Напитки
Сахалинские ягодные настойки; вино и коктейли; чай и кофе
08
Тематические меню
Морское, местная кухня или вегетарианское — по запросу
Включено
✓Зимняя корюшка и навага: гриль или запекание
✓Устрицы и мидии
✓Лосось и треска
✓Креветки и крабы — горячие и холодные
✓Вяленое мясо и копчёности; стейки из местной говядины
✓Салаты из местных овощей; гарниры на гриле или запечённые
✓Пироги с ягодами; шоколад с ягодными соусами
✓Сахалинские ягодные настойки, вино и коктейли, чай и кофе
Ограничения
— Состав и объём меню считаем по брифу