Гастротуры5 августа 20264 минобновлено 2 августа 2026
Устрицы Буссе: как проходит гастротур на полдня
Лагуна, лодка, ведро устриц и обед на берегу — самый спокойный выезд в нашем каталоге.
А
Андрей Ковалёв
Гид, водит выезды на Буссе с 2019 года
В этой записи
Лагуна Буссе, отмели у протоки — отсюда достают устриц
Озеро Буссе — солоноватая лагуна на юго-востоке острова, соединённая с заливом Мордвинова протокой. Здесь растут дикие устрицы, гребешок и морская капуста, а сам выезд занимает около половины дня.
Как проходит выезд
Выезжаем из Южно-Сахалинска утром, дорога занимает чуть больше часа. На месте пересаживаемся на лодку и идём к отмелям: устриц достают прямо со дна, глубина по пояс. Всё, что нужно — сапоги и перчатки — выдаём на месте.
Дальше самое интересное: улов вскрывают и подают тут же, на берегу, с лимоном. К устрицам добавляем гребешок и уху, чай с клоповкой — по традиции. Спиртное с собой брать не нужно, на воде мы его не приветствуем.
Это единственный наш выезд, где не нужно ничем управлять и никуда идти пешком. Люди удивляются, что за полдня можно так наесться.
Андрей Ковалёв, гид
▶
2:10
Выход на отмели и вскрытие улова — снято на выезде 28 июля 2026 года
Фотоотчёт с июльского выезда. Снимает гид, публикуем без обработки.
Кому подойдёт
Выезд подходит тем, кто не хочет экстрима: не нужно управлять техникой, идти пешком по сопкам или вставать в пять утра. Берут семьи с детьми, пары и небольшие компании. Сезон — с июня по сентябрь, пока вода тёплая.
Что взять с собой
—Лёгкую ветровку — даже в июльскую жару на лагуне бывает ветрено
—Головной убор и солнцезащитный крем: тени на воде нет
—Сменные носки, если планируете заходить в воду сами
—Фотоаппарат — закат над Буссе стоит отдельного кадра
Сапоги, перчатки, ножи для вскрытия и всю посуду привозим мы. Отдельно платить на месте ни за что не нужно — обед входит в стоимость.
Ехали с детьми 7 и 11 лет, боялись, что будет скучно ждать. В итоге дети лезли в воду вместе с гидом и сами достали половину ведра. Обед прямо на берегу — отдельная история.
